Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais

 

A Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais criada em 1999, destinada a publicações de artigos técnicos científicos, técnicos, notas prévias e textos didáticos originais e inéditos escritos em português, espanhol e inglês, nas áreas do conhecimento em Propriedades Físicas dos Materiais Biológicos, Armazenamento e Secagem de produtos Agrícolas, Automação e Controle de Processos Agroindustriais, Processamento de Produtos Agropecuários, Embalagens, Qualidade e Higienização de Alimentos, Refrigeração e Congelamento de Produtos Agrícolas e Processados, além de desenvolvimento de Novos Equipamentos e de Produtos Alimentícios.

Classificação B3 nas áreas de Ciências Ambientais e Interdisciplinar e B4 em Engenharia II, pelo sistema QUALIS da CAPES.

A Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais tem periodicidade trimestral, com aproximadamente 12 artigos por número, e todos os volumes estão disponíveis para consulta na página da revista, http://www.rbpaonline.com/edicoes/.

 

Site Oficial: http://www.rbpaonline.com

 

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Título
Acessos
Avaliação da Qualidade das Sementes de Gergelim Submetidas aos Processos de Despeliculação Manual, Físico e Mecânico
1499
Estudo da Cinética de Secagem de Batata-Doce (Ipomoea batatas)
1365
Estudo de Viabilidade para Produção da Farinha de Banana Verde em Spray Dryer
1273
Cinética de Secagem Convectiva e Liofilização de Ramos de Coentro (Coriandrum sativum L.): Estudo da Influência dos Processos em sua Coloração
2425
Gestão da Qualidade na Couve Minimamente Processada no Distrito Federal: O Caso da Agroindústria Machadinho
1794
Proposição de um Modelo para a Cadeia Produtiva do Arroz Vermelho da Paraíba
1135
Estudo da Secagem da Casca de Soja para Utilização com Fins Alimentícios
1312
Análises Micotoxicológicas em Rações Comercializadas no Oeste de Santa Catarina
1263
Elaboração, Análise Físico-Química e Aceitação do Iogurte com Adição do Tamarindo “Doce” (Tamarindus indica L.)
1442
Cera de Cana-de-Açucar (Saccharum officinarum L.) na Formulação de um Brilho Labial a Partir de Extração Simples e por Bioetanol
1231

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