Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais

 

A Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais criada em 1999, destinada a publicações de artigos técnicos científicos, técnicos, notas prévias e textos didáticos originais e inéditos escritos em português, espanhol e inglês, nas áreas do conhecimento em Propriedades Físicas dos Materiais Biológicos, Armazenamento e Secagem de produtos Agrícolas, Automação e Controle de Processos Agroindustriais, Processamento de Produtos Agropecuários, Embalagens, Qualidade e Higienização de Alimentos, Refrigeração e Congelamento de Produtos Agrícolas e Processados, além de desenvolvimento de Novos Equipamentos e de Produtos Alimentícios.

Classificação B3 nas áreas de Ciências Ambientais e Interdisciplinar e B4 em Engenharia II, pelo sistema QUALIS da CAPES.

A Revista Brasileira de Produtos Agroindustriais tem periodicidade trimestral, com aproximadamente 12 artigos por número, e todos os volumes estão disponíveis para consulta na página da revista, http://www.rbpaonline.com/edicoes/.

 

Site Oficial: http://www.rbpaonline.com

 

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Título
Acessos
Efecto de la Crioconservación Sobre la Germinación de Semillas de Leguminosas
992
Determinação da Constante de Secagem de Urucum (Bixa Orellana L.) em Secador Convectivo de Leito Fixo
1255
Comunicado Técnico Aspectos Científico e Tecnológico da Banana
1370
Propriedades Físicas de Produtos Agrícolas
1117
Estudo Comparativo da Crioarmazenagem de Semente de Pau-Ferro (Caesalpinia Ferrea Mart.) com as Técnicas Convencionais de Armazenagem
989
Equilíbrio Higroscópico e Atividade de Água para Ovo Integral Processado em “Spray Dryer”
1145
Qualidade e Vida Útil Pós-Colheita do Melão ‘Gold Mine’ Produzido na Época das Chuvas
1063
Vida Útil Pós-Colheita de Melancia Submetida a Diferentes Temperaturas de Armazenamento
982
Comportamento Reológico da Polpa de Cupuaçu (Theobroma Grandiflorum Schum.) Peneirada
1256
Mass Diffusion Inside Prolate Spherical Solids: An Analytical Solution
1070

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