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Proposição de um Modelo para a Cadeia Produtiva do Arroz Vermelho da Paraíba

DOI: http://dx.doi.org/10.15871/1517-8595/rbpa.v14n4p353-362

http://rbpaonline.com/

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Shara R. dos S. Borges1, Márcia R. T. de Oliveira2, Whellyson P. Araújo3, Edilane M. da Silva4 & Carlos D. F. Soares5

 

Resumo: Uma cadeia agroindustrial organizada e com próspero funcionamento induz o desenvolvimento socioeconômico de uma região. Por isso, este estudo apresenta uma proposta modelo de cadeia produtiva do arroz vermelho produzido na Paraíba, tendo em vista que a mesma não tenha sido ainda estudada. Para isto, objetivou-se com este trabalho identificar e caracterizar todos os atores envolvidos desde a produção ao consumo de arroz vermelho no Estado. O modelo proposto identifica o ambiente institucional e organizacional e analisa os segmentos de produção, beneficiamento, comercialização e consumo. Os resultados apresentam a análise diagnóstica e prognóstica de todos os setores apontando seus pontos positivos e negativos, como também, estratégias e alternativas para o aprimoramento dos produtores e agroindústrias. Observou-se representatividade em todos os setores componentes de uma cadeia produtiva (produção, transformação, distribuição e consumo), representatividade também dos setores que antecedem a produção rural (insumos e pesquisa) e interação com os ambientes organizacional e institucional. Deste modo, espera-se que este trabalho venha contribuir com o estímulo da produção do arroz vermelho no estado da Paraíba, dando enfoque à sua importância cultural e econômica.

Palavras-chave: agroindústria, sistema produtivo, comercialização

 

Abstract: An agro-industrial chain organized and successful operation induces the socioeconomic development of a region. Therefore, this study presents a proposed model of the productive chain of the red rice produced in the Paraíba, given that it has not yet been studied. For this, the aim of this work was to identify and characterize all the actors involved from production to consumption of red rice in the state. The proposed model identifies the institutional and organizational environment and examines the areas of production, processing, marketing and consumption. The results have diagnostic and prognostic analysis of all sectors pointing their strengths and weaknesses, but also strategies and alternatives for the improvement of producers and agro-industrial. There representation in all sectors of the components of a production chain (production, processing, distribution and consumption), also representative of the sectors that precede the rural production (inputs and research) and interaction with the organizational and institutional environments. Thus, it is expected that this work will contribute to stimulating the production of red rice in the state of Paraiba, focusing on its cultural and economic importance.

Key words: agro-industrial, production system, commercialization

 

1 Graduação em Agronomia, UFPB - Campus II. End.: Centro de Ciências Agrárias, UFPB, Areia-PB, 58397-000. E-mail: shara_sb2@hotmail.com
2 Professora, DSER/CCA/Universidade Federal da Paraíba. E-mail: marciartargino@hotmail.com
3 Mestrando em Engenharia Agrícola, Universidade Federal de Campina Grande. E-mail: wpacorda@hotmail.com
4 Graduanda em Agronomia, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal da Paraíba. E-mail: edilane_tec@hotmail.com
5 Graduando em Agronomia, Centro de Ciências Agrárias, Universidade Federal da Paraíba. E-mail: dorneles.soares@hotmail.com