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Avaliação da Qualidade e do Valor Nutritivo da Silagem de Híbridos de Sorgo (Sorghum bicolor L. Moench)

DOI: http://dx.doi.org/10.18512/1980-6477/rbms.v3n1p120-133

http://rbms.cnpms.embrapa.br/index.php/ojs/index 

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Mikael Neumann¹, João Restle², José L. Nörnberg3, Dari C. Alves Filho4, Renius de O. Mello5, Alexandre N. M. de Souza6 & Luiz G. de Pellegrini6

 

Resumo: O experimento teve por objetivo avaliar a qualidade e o valor nutritivo da silagem dos híbridos de sorgo AGX-213 e AG-2002 (caráter forrageiro), AGX-217 e AG-2005E (caráter duplo propósito). A análise de contraste mostrou que a silagem produzida a partir de híbridos de duplo-propósito (AGX-217 e AG-2005E) teve maior (P<0,05) teor de matéria seca (34,80 contra 32,65%) e DIVMO (59,76 contra 54,02%) e menor (P<0,05) teor de fibra em detergente neutro (66,62 contra 73,66%), de fibra em detergente ácido (31,84 contra 35,19%) e de matéria mineral (4,84 contra 7,51%), o que conferiu melhor qualidade e maior valor nutritivo à silagem frente aos híbridos forrageiros (AGX-213 e AG-2002). A análise de contraste também revelou que não há diferença no teor de proteína bruta dos híbridos de duplo-propósito (5,85%) em relação aos forrageiros (5,55%). Com base nas análises químico-bromatológicas da silagem, o AG-2005E destacou-se comparativamente aos híbridos AGX-213, AG-2002 e AGX-217 visando a produção de silagem de alta qualidade.

Palavras-chave: características fermentativas, digestibilidade, silagem, sorgo duplo propósito, sorgo forrageiro.

 

Abstract: The experiment was conducted with the purpose evaluating quality parameters and nutritional values of silage from the sorghum hybrids AGX-213 and AG-2002 (forage), AGX-217 and AG-2005E (double-purpose). The contrast analysis showed that the silage of double-purpose hybrids (AGX-217 and AG-2005E) had higher dry matter content (34.80 versus 32.65%) and IVOMD (59.76 versus 54.02%), and lower neutral detergent fiber content (66.62 versus 73.66%), acid detergent fiber (31.84 versus 35.19%) and mineral matter (4.84 versus 7.51%), resulting in silage with better quality and nutritional value in relation to the forage hybrids (AGX-213 and AG-2002). The contrast analysis showed no difference in the crude protein content between the double-purpose hybrids (5.85%) and forage hybrids (5.55%). Based on the chemical analysis of the silage, the AG-2005E performed better than the AGX- 213, AG-2002 and AGX-217 hybrids, producing high quality silage.

Key words: digestibility, double-purpose sorghum, fermentative characteristics, forage sorghum, silage.

 

1 Engenheiro Agrônomo, MSc., Doutorando em Zootecnia na UFRGS, Professor Assistente do Departamento de Medicina Veterinária da UNICENTRO. E mail: mikaelneumann@bol.com.br (autor para correspondência).
2 Engenheiro Agrônomo, PhD., Professor Titular do Departamento de Zootecnia da UFSM. E mail: jorestle@ccr.ufsm.br
3 Médico Veterinário, Dr. Agr. Sci., Professor Assistente do Departamento de Tecnologia de alimentos da UFSM. E mail: jlnornberg@bol.com.br
4 Engenheiro Agronômo, MSc., Professor Assistente do Departamento de Zootecnia da UFSM.
5 Zootecnista, Mestrando em Nutrição e Produção de Ruminantes da Universidade de Viçosa.E mail: reniusmello@hotmail.com
6 Acadêmico do Curso de Medicina Veterinária da UFSM.

 

Literatura Citada

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