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Filmes Biodegradáveis a Base de Fécula de Mandioca e Bagaço de Cevada Obtidos por Extrusão Termoplástica

DOI: http://dx.doi.org/10.12971/2179-5959.v03n02a08

http://www.prp.ueg.br/revista/index.php/agrotecnologia/index 

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Andrea de L. Bukzem1, Danilo M. dos Santos2 & Diego P. R. Ascheri3

 

Resumo: Embalagens plásticas elaboradas a partir de materiais de origem petroquímica são um problema devido ao crescente número de descartes sem fins apropriados, e ao longo tempo de degradação desses materiais no meio ambiente. Essa questão ambiental tem impulsionado a busca de matérias-primas provenientes de recursos renováveis para a produção de embalagens. Neste contexto, o presente trabalho visou o estudo do efeito do bagaço de cevada, resíduo da indústria cervejeira rico em fibras, na elaboração de filmes biodegradáveis (FB), empregando fécula de mandioca nas proporções de 10/90 e 20/80, utilizando glicerol como plastificante e extrusão seguida de termoprensagem como técnica de produção. Procederam-se testes para caracterização física e química dos FB obtidos, onde foram feitas as análises de propriedades mecânicas, permeabilidade ao vapor de água, solubilidade, ângulo de contato, microscopia eletrônica de varredura, espessura e biodegradabilidade. Os resultados mostraram que a adição de bagaço de cevada culminou em FB com maior resistência mecânica, permeabilidade ao vapor de água, solubilidade em água e mais hidrofílicos. Além disso, os materiais obtidos apresentaram superfícies heterogêneas e espessura semelhantes, sendo que o incremento de bagaço de cevada levou a um aumento no tempo necessário à biodegradação.

Palavras-chave: Manihot esculenta, Hordeum vulgare, resíduo agroindustrial, testes mecânicos, permeabilidade

 

Abstract: Plastic containers crafted from materials of petrochemical origin are a problem due to the increasing number of discharges without proper ends, and over time, degradation of these materials in the environment. This environmental issue has driven the search for raw materials derived from renewable resources for the production of packaging. In this context, this work aimed at studying the effect of adding bagasse barley fibers, residue of the brewing industry, in the development of biofilms using cassava starch in the proportions of 10/90 and 20/80 using glycerol as plasticizer and then extruding by thermopressing as production technique. We conducted tests for physical and chemical characterization of biofilms, where analyzes of mechanical properties, water vapor permeability, solubility, contact angle, scanning electron microscopy, thickness and biodegradability were made. The results showed that the addition of crushed barley culminated in biofilms with greater mechanical strength, permeability to water vapor, water soluble and more hydrophilic. Moreover, the obtained materials presented similar thickness and heterogeneous surfaces, and the increase of crushed barley led to an increase in the time required for biodegradation.

Key words: Manihot esculenta, Hordeum vulgare, agroindustrial residue, mechanical tests, permeability

 

1 Mestranda, Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciências Moleculares, Universidade Estadual de Goiás/UnUCET, Anápolis-GO, Brasil. E-mail: andrea_bukzem@hotmail.com
2 Mestrando, Pós-Graduação Stricto Sensu em Ciências Moleculares, Universidade Estadual de Goiás/UnUCET, Anápolis-GO, Brasil. E-mail: danilomartins_1@hotmail.com
3 Engenheiro de Alimentos, Doutor, Docente Universidade Estadual de Goiás/UnUCET, Rodovia BR 153, Km 98, CEP 75001-970, Anápolis - GO, Brasil. E-mail: ascheridpr@gmail.com

 

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