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Caracterização Biométrica de Frutos de Macaúba em Diferentes Estádios de Maturação, Provenientes de Duas Regiões do Estado de Minas Gerais

DOI: http://dx.doi.org/10.14688/1984-3801/gst.v7n2p15-23

http://rioverde.ifgoiano.edu.br/periodicos/index.php/gst/index 

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Antônio A. Brandão1, Jose M. G. Neves2*, Humberto P. da Silva3, Paulo H. Continho2, César F. Aquino2, Paula A. dos Santos2 & Delacyr da S. Brandão4

 

Resumo: Objetivou-se com este trabalho estudar a caracterização biométrica dos constituintes dos frutos (epicarpo, mesocarpo e endocarpo) de macaúba em diferentes estádios de maturação, oriundos de duas regiões do estado de Minas Gerais. Os frutos de macaúba foram selecionados e classificados de acordo como estes foram encontrados no estádio de maturação fisiológica: Imaturo, Maduro e Deteriorado. Foram feitas as medições (DEL e DEE) e a pesagem das diferentes partes do fruto. Utilizou-se o delineamento experimental inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 3 x 3 (2 localidades de coletas dos frutos; 3 estádios de maturação dos frutos e as 3 partes que constituem o fruto de macaúba - epicarpo, mesocarpo e endocarpo + amêndoa.). Os dados da porcentagem das características biométrica foram submetidos à análise de variância e as médias comparadas pelo teste de Scott – Knott a 1 % de probabilidade. Evidenciou-se que os frutos de macaúba coletados na região de Brasília de Minas apresentaram as melhores características biométricas e rendimento de polpa quando coletados no estádio imaturo, enquanto que na região de Matozinhos essas características biométricas dos frutos se expressaram no estádio de maturação maduro.

Palavras-chave: Acrocomia aculeata; dados biométricos; rendimento de polpa.

 

Abstract: The objective of this study was to make the biometric characterization of constituents of fruits (epicarp, mesocarp and endocarp) of Macaúba in different maturation stages, from two regions of the state of Minas Gerais. The fruits were collected in different maturation stages. In the laboratory, the fruits were selected and classified according to their physiological maturity as Immature, Mature or Deteriorated. Measurements were made (outer diameter and longitudinal equatorial) and different parts of the fruit were weighed. A completely randomized design in a factorial 2 x 3 x 3 (2 locations of collections of fruits, 3 stages of ripening fruit and the 3 parts which are the result of macaúba - epicarp, mesocarp and endocarp + seed. ) were used. The data on the percentage of biometric characteristics were subjected to analysis of variance and the means compared by Scott – Knott at 1% probability. It was evident that the fruits of macaúba collected in the region of Brasilia de Minas presented the best biometric characteristics and pulp yield when collected in the immature stage, whereas in the region of Matozinhos these biometric characteristics of the fruits were expressed in the mature stage of maturation.

Key words: Acrocomia aculeate; biometric data; pulp yield.

 

1 Departamento de Fitotecnia pela Universidade Federal Rural do Rio, UFRR – Rio de Janeiro, Brasil.
2 Departamento de Fitotecnia, UFV, 36570-000 - Viçosa, MG, Brasil. *E-mail: josemariauf@yahoo.com.br. Autor para correspondência.
3 Departamento de Agricultura, UFLA, Caixa Postal 3037, 37200-000 - Lavras, MG, Brasil.
4 Instituto de Ciências Agrárias, UFMG, Caixa Postal 135, 39404006 – Montes Claros, MG, Brasil.

 

Literatura Citada

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