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Secagem de Casulos do Bicho-da-Seda em Fluxos Cruzados: Modelagem, Simulação e Experimentação

DOI: http://dx.doi.org/10.15871/1517-8595/rbpa.v8n1p43-52

http://rbpaonline.com/ 

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Antonio G. B. Lima1, Pedro R. H. Holanda2 & Sandoval F. Mata3

 

Resumo: Este trabalho tem como objetivo estudar a secagem de casulos do bicho-da-seda em fluxos cruzados de forma teórica e experimental. Para isto, foram realizados experimentos de secagem em fluxos cruzados em secadores industriais. Utilizando-se dos resultados disponíveis na literatura, foi proposto um modelo matemático para descrever a perda do teor de umidade do produto durante a secagem e comparou-se os resultados preditos pelo modelo proposto com dados experimentais. Concluiu-se que os desvios entre os valores do teor de umidade na saída do secador predito pelo modelo e os experimentais foram considerados satisfatórios, devido ao elevado número de variáveis envolvidas, e que é possível secar toda a massa de casulos com teor de umidade inicial de 2,125 (b.s.) até o nível de 0,210 (b.s.), necessitando para isto, uma área de secagem de 4,7x1,0 m2, temperaturas de 105, 90 e 60oC e velocidade do ar de secagem através da massa de casulos de 0,3 m/s, nas três câmaras de secagem que compõem o secador.

Palavras-chave: Secadores industriais, numérico, experimental, casulo do bicho-da-seda

 

Abstract: This work presents a theoretical and experimental study of silkworm cocoon drying in cross flow. Drying experiments were performed in industrial dryers. From the literature, a mathematical model to describe the loss of moisture of the product during the drying it was proposed. The drying kinetics was simulated and the experimental and predicted average moisture content were compared. From the results it can be conclude that the deviations among the values of moisture content in the exit of the dryer predicted by the model and the experimental ones were considered satisfactory, due to the high number of drying parameters involved in the drying process, and that it is possible to dry the whole mass of cocoons with initial moisture content from 2.125 (b.s.) to 0.210 (b.s.), using one drying area of 4.7x1.0 m2, air-temperatures 105, 90 and 60oC and air-drying velocity of 0.3 m/s through the mass of cocoons, in the three drying chambers that compose the dryer.

Key words: Industrial driers, numerical, experimental, silkworm cocoon

 

1 Professor Doutor do Departamento de Engenharia Mecânica, CCT, Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), CEP 58109-970, Cx. Postal 10069, Campina Grande-PB, Brasil. Fone (083) 310-1317, e-mail: gilson@dem.ufcg.edu.br
2 Doutorando em Engenharia de Processos, CCT, Universidade Federal de Campina Grande (UFCG), Campina Grande-PB, Brasil.
3 Pesquisador Sênior Doutor, SICTCT, Governo do Estado da Paraíba

  

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