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Impacto do manejo pré-abate no bem-estar de caprinos e ovinos

DOI: http://dx.doi.org/10.14269/2318-1265.v01n02a04

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Luanda R. Lima1 & Jose A. D. Barbosa Filho1

 

Resumo: O desenvolvimento da ovinocaprinocultura na região Nordeste do Brasil constitui-se não apenas de uma atividade de subsistência entre os agricultores familiares, como também nas últimas décadas, vem despontando como uma importante atividade de sustentabilidade, superando o precário estágio de subsistência e abrindo perspectivas de consolidação no agronegócio brasileiro. Contudo alguns desafios ainda precisam ser superados para que essa criação seja rentável, como por exemplo, o manejo de todas as etapas da criação desses animais, principalmente o manejo pré-abate, onde ocorre o maior número de perdas devido ao estresse ocasionado aos animais, que afeta consequentemente o bem-estar e a produção. Com isso, a presente revisão irá abordar mais detalhadamente essas questões e esclarecer os possíveis prejuízos ocasionados pelo manejo inadequado durante o pré-abate.

Palavras-chave: ovinocaprinocultura, semiárido, pré-abate

 

Abstract: The development of sheep and goat farming in Northeast region of Brazil is not only a subsistence activity among family farmers, but also in recent decades it has emerged as an important sustainable activity, overcoming the precarious subsistence stage and giving prospects for Brazilian agribusiness consolidation. However, some challenges still need to be overcome in order for this creation is profitable, such as the management of all stages of the creation of these animals, especially with the pre-slaughter management, where the greatest number of losses due to the stress caused to the animal, which consequently affects the welfare and the production. Thus, this review will address these issues in more details and clarify the possible damages caused by improper management during the pre-slaughter.

Key words: sheep and goat farming, semiarid, pre-slaughter

 

1 Universidade Federal do Ceará (UFC), Departamento de Engenharia Agrícola, 60450-760, Fortaleza, CE, Brazil. E-mail: luanda_rego@hotmail.com

 

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