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Efeito da Adubação Nitrogenada na Produção de Araruta

DOI: http://dx.doi.org/10.12702/iii.inovagri.2015-a325

 

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D. do N. Cesar, J. R. Silva, R. B. Silva, A. A. Souza, P. T. Carneiro & A. L. do Santos Neto

 

Resumo: A araruta é uma planta que ganha destaque no campo da culinária, por possuir rizomas que servem de matéria-prima para vários pratos de fácil digestão, por isso é recomendada para pessoas com intolerância ao glúten. Poucos estudos foram realizados com essa planta, especialmente aqueles que envolvem a adubação nitrogenada. O nitrogênio é um nutriente que proporciona grandes respostas produtivas em diversas culturas agrícolas. Sendo assim, o trabalho foi realizado com o objetivo de avaliar o efeito de doses de nitrogênio na produção de araruta. O experimento foi conduzido no campus de Arapiraca da Universidade Federal de Alagoas, entre Agosto de 2012 e julho de 2013. O delineamento experimental utilizado foi de blocos casualizados, testando-se sete doses de nitrogênio (0, 30, 60, 90, 120, 150 e 180 kg ha-1 de N), com quatro repetições. Nos períodos de ausência de precipitações, foram efetuadas irrigações pelo sistema de gotejamento. As diferentes doses nitrogenadas não interferem no número, comprimento e largura dos rizomas. Quanto à produtividade, as plantas de araruta respondem à adubação nitrogenada de maneira quadrática, sendo a dose estimada de 157 kg ha-1 de nitrogênio a que proporciona uma maior produtividade.

Palavras-chaveMaranta arundinaceae L., doses de nitrogênio, produtividade.

 

Abstract: The arrowroot is a plant that is highlighted in the culinary field, as it has rhizomes that serve as raw material for various dishes easy to digest, so it is recommended for people intolerant to gluten. Culture is classified as non-conventional vegetable and few studies have been conducted with this plant, especially those involving nitrogen fertilization. It is known that nitrogen is a nutrient that provides great productive responses in several crops. Thus, this study was to evaluate the effect of nitrogen in the production of arrowroot. The experiment was conducted in Arapiraca campus of the Federal University of Alagoas, between August 2012 and July 2013. The experimental design was a randomized block design, testing seven nitrogen levels (0, 30, 60, 90, 120, 150 and 180 kg ha-1 N), with four replications. Analysis of variance was performed and the mean values were evaluated by regression analysis (p <0.05). After 12 months of culture were evaluated: number of corms, rhizomes length and width, and productivity. The different protein doses did not affect the number, length and width of the rhizomes. As for productivity, plants arrowroot respond to nitrogen fertilization of quadratic way, being the estimated amount of 157 kg nitrogen ha-1 that provides greater productivity.

Key words: Maranta arundinaceae L., fertlization nitrogen, productivity.

 

Literatura Citada

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