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Composição Bromatológica e Perfil de Fermentação das Silagens de Cinco Híbridos de Capim-Sudão (Sorghum bicolor x Sorghum sudanense)

DOI: http://dx.doi.org/10.18512/1980-6477/rbms.v6n3p351-363

http://rbms.cnpms.embrapa.br/index.php/ojs/index 

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Diogo G. Jayme1, Daniel A. de A. Pires6, Roberto Guimarães Júnior5, Lúcio C. Gonçalves2, José A. S. Rodrigues4, Norberto M. Rodriguez2, Ana L. C. C. Borges2, Iran Borges2, Eloísa O. S. Saliba2 & Cristiano G. Jayme3

 

Resumo: Cinco híbridos de Sorghum bicolor x Sorghum sudanense foram analisados sob a forma de forragem verde (P0) e silagem, com sete (P1), 14 (P2), 28 (P3) e 56 (P4) dias de ensilagem. Os híbridos foram cultivados na Embrapa Milho e Sorgo e ensilados aos 60 dias após a semeadura, em silos de tubo de PVC, com quatro repetições por período. Foram determinados os teores de matéria seca (MS), os valores de pH e teores de carboidratos solúveis em álcool (CHO’s), proteína bruta (PB) e nitrogênio amoniacal (N-NH3/NT) e os coeficientes de digestibilidade “in vitro”da matéria seca (DIVMS) e os componentes da parede celular. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 5 X 5 (híbridos x períodos), com quatro repetições. Foram observadas baixas concentrações de MS, PB e baixos coeficientes de DIVMS para todos os materiais avaliados. Entretanto, os padrões de fermentação das silagens avaliadas foram satisfatórios. Todos os híbridos apresentaram valores semelhantes para a fração fibrosa. Ocorreu aumento dos teores de fenóis totais com a ensilagem e estes mostraram correlação negativa com a DIVMS. Concluiu-se que os teores de MS das silagens foram insatisfatórios, mas, apesar da alta umidade, as silagens apresentaram bons padrões fermentativos. Quanto à qualidade do volumoso, as silagens foram consideradas de média qualidade, em virtude do baixo teor de PB.

Palavras-chave: capim-sudão, composição química, digestibilidade “in vitro” da matéria seca, ensilagem, silos de PVC.

 

Abstract: Five hybrids of Sorghum bicolor x Sorghum sudanense were analyzed as green forage (P0) and silage with 7 (P1), 14 (P2), 28 (P3) and 56 (P4) days after ensiling. The hybrids were cultivated at CNPMS/EMBRAPA and ensiled 60 days after planting, in PVC silos, with four repetitions per period. There were determinations of dry matter (DM), pH values and contents of alcohol soluble carbohydrates (CHO’s), crude protein (CP), amoniacal nitrogen (N-NH3/NT), coefficients of IVDMD and cell wall components. A randomized sample design was used in a 5 x 5 factorial arrangement. The analyzed materials showed low DM and CP contents and IVDDM coefficients. All hybrids had similar values for fiber ration. An increase of total phenol contents with ensiling was observed, and those showed negative correlation with IVDDM. It was concluded that DM contents of the studied ensilages were unsatisfactory but, despite the high humidity, the ensilages presented good fermentative standards. As for the quality of the voluminous one, the ensilages were considered of average quality due to the low CP content.

Key words: chemical composition, ensiling, “in vitro” digestibility of dry matter, sudan grass, PVC silos.

 

1 Professor de Zootecnia do Centro Federal de Educação Tecnológica de Uberaba, Rua João Batista Ribeiro n0 4000. E-mail: diogogj@gmail.com
2 Professor do Departamento de Zootecnia da Escola de Veterinária da UFMG. AV. Antônio Carlos 6627, Pampulha. Belo Horizonte/MG - CEP: 30123-970.
3 Médico Veterinário, Doutorando em Zootecnia na EV-UFMG. Escola de Veterinária da UFMG. AV. Antônio Carlos 6627 , Pampulha. Belo Horizonte/MG - CEP: 30123-970. Tel : 3499-21-91.
4 Pesquisador da EMBRAPA Milho e Sorgo, Sete Lagoas/MG.
5 Pesquisador EMBRAPA Cerrados Planaltina-DF
6 Professor de Zootecnia da UNIMONTES Janauba-MG

 

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