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Composição Mineral da Carapaça do Tamuatá, Hoplosternum littorale (Hancock, 1828) (Pisces; Callichthyidae)

DOI: http://dx.doi.org/10.17080/1676-5664/btcc.v12n1p51-56

http://www.periodicos.ufra.edu.br/index.php?journal=tjfas 

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Alex S. L. Souza1, Raimundo A. L. Souza2, Herbster R. Carvalho3, Maria J. Rodrigues4 & João G. Pinheiro

 

Resumo: Carapaças de tamuatá (Hoplosternum littorale) foram analisadas quimicamente, a fim de se determinar os valores percentuais de nitrogênio total (N), íon cálcio (Ca+2), fósforo total (P), íon magnésio (Mg+2) e íon potássio (K+1). As carapaças, provenientes do beneficiamento da carne dos peixes, foram lavadas, escovadas e colocadas para secar em estufa à temperatura de 60 ºC, por 72 horas, até o peso torna-se constante. O material após a secagem foi finamente triturado para posterior análise, cujos resultados foram 4,7% de N total; 14,1% de Ca+2; 2,2% de P total; 0,2% de Mg+2 e 0,5% de K+1.

Palavras-chave: Tamuatá, Hoplosternum, carapaça, minerais, composição química

 

Abstract: Tamuatá shells (Hoplosternum littorale) were analyzed chemically, in order to determine the percentual values of total nitrogen (N), calcium ion (Ca+2), total phosphorus (P), magnesium ion (Mg+2) and potassium ion (K+1). The shells from the processing of the meat of the fish, were washed, brushed and placed to drying in greenhouse at 60ºC for 72 hours until the weight becomes constant. The material, after drying, was finely ground for further analysis, the results were 4.7% of total N, 14.1% Ca+2, 2.22% total P, 0.25 Mg+2 and 0.5% K+1.

Key words: Tamuatá, Hoplosternum, carapaça, minerals, chemistry composition

 

1 Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia do Pará. E-mail: alexlobao@globo.com
2 Universidade Federal Rural da Amazônia - UFRA, Avenida Presidente Tancredo Neves, nº 2501, Bairro: Terra Firme Cep: 66.077-530, Belém-Pará-Brasil
3 Centro de Pesquisa e Gestão dos Recursos Pesqueiros do Litoral Norte - CEPNOR
4 Secretaria Executiva de Agricultura, Departamento Técnico

 

Literatura Citada

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